Slavko Peskar, nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji
Ekološko kmetijo Peskar najdemo na gričevjih Trške gore v vasi Črešnjice.Na kmetiji se ukvarjamo izključno s pridelavo orehov.Prve nasade smo zasadili leta 2007 in se vključili v integrirano pridelavo.V letu 2009 smo nasade začeli povečevati in do leta 2019 zasadili skupno 460 sadik oreha na 3.5 ha površin.V letu 2015 smo se preusmerili v ekološko pridelavo orehov. Že od leta 2006 smo vključeni v Slovensko strokovno društvo lupinarjev, kjer si člani izmenjujemo pomembne informacije o napravi nasadov, mehanizaciji, strojni opremi, pridelovanju, sušenju, skladiščenju in pripravi orehov za prodajo.V okviru društva so organizirana tudi strokovna predavanja, strokovne ekskurzije v tujino in prikaz reza v spomladanskem času. Svoj proizvod tržimo pod registrirano in zaščiteno blagovno znamko SSDL SLOVENSKI OREH.
Stari Slovani so verjeli, da je oreh sveto drevo, ki varuje pred nesrečo. Zaradi povzročanja prebavnih težav in težav z zgago mu danes v prehrani pogosto delamo krivico. Ne pomislimo pa, da ga po navadi uživamo v jedeh, ki pridejo na mizo šele ob koncu obilnih gostij in so že same po sebi dovolj težke in obremenjujoče za utrujen želodec. Surova jedrca brez testa in dodatkov so odličen vir energije in esencialnih hranil.